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山东宏源酒业有限公司

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地 址:山东省寿光市侯镇

宏源踩曲工艺


宏源酒坊完整的继承了贾思勰的窖池制作工艺和神曲酿制技术,历经岁月沉淀,仍大放异彩。
“千年老窖万年糟,酒好须得窖池老”窖龄越老,所酿之酒越浓郁。窖泥年份越久,经过不间断的微生物发酵,颜色由浅变深,所酿之酒丰满绵长,窖香浓郁,回味悠长。宏源窖池窖龄悠久,可上溯到明清时代,每一方窖池都经过历时沉淀和岁月酝酿,成就了宏源酒香浓天下的奥秘!

曲是酒之骨,好曲酿好酒,好曲需好时。传承古法制曲工艺,只选七月的第二个寅日,和着曲歌,踩踏成曲。
宏源酒业坐落在渤海之滨的潍弥平原,海陆之风在此交汇,携来多种海藻有益菌种,经过长年累月的渗透,遂成佳粮。宏源老酒的原料经过精挑细选,均是精选颗粒饱满之上等原粮。每一道工序力求精益求精,每一道工序秉承古法精髓。

百年宏源,记述着时间的悠长,承载着历史的寄托,诉说着盛世的腾飞!


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